我们是来自新闻传播学院的唐人神小分队，六名成员里有四只是土生土长的湖南妹子，从小受唐人神香肠、火腿肠等食品影响很大，现在中国的市场上还存在着许多全国性的品牌，如双汇、金锣等占据了大部分市场份额。2015年7月8日，《财富》杂志发布了中国上市公司500强排行榜，唐人神集团以去年实现营业收入100.71亿元，净利润为8127.4万元的成绩，排名第431位。据了解，这是唐人神集团首次登陆该榜单。从一个名不见经传的地方小厂发展成拥有“唐人神”、“骆驼”两件中国驰名商标的国家级农业产业化龙头企业，我们将探究唐人神集团成长壮大的成功经验，以此启示地方企业如何更好地走向全国。
#Day 1#
我们小组的六名成员分别来自湖南长沙、湖南湘乡、湖南衡阳、湖南冷水江、贵州贵阳和上海。所以我们实践的第一天将利用地理优势，先在各自的城市走访各个市场，进行肉制品的市场分布情况。
我们将调研的对象分成了四大类：A：特大型超市，百货型超市，包括电器、服装、食品、日化等等，人流量大 B：大型超市，集中于日化用品和食品，人流量一般 C：小型超市，社区超市，以食品和日化用品为主，种类较少 D：便利店，以食品为主，占地面积小，食品种类少。
根据在长沙地区的市场调查我们发现，唐人神的火腿系列产品种类很丰富，和双汇、金锣等不相上下，而且对应的品种如玉米肠、鸡肉肠在包装和价格上都没有什么差别，但是双汇的创新能力很强，推出了芝士鱼肉肠、酸萌萌香肠等新的产品，在包装和口味上都有独特之处。唐人神虽然火腿产品多，但是在普通的超市中很少出现。超市中的香肠品牌一般被唐人神垄断。除却唐人神的专卖店以外，唐人神产品的市场占有率在中小型超市和便利店是比较低的，然而在抽样的社区超市“锦和便利”里，我们却意外地发现了唐人神的产品，于是我们对锦和便利的商家进行了采访。获悉，一般在长沙地区的小型超市都是连锁便利形式，其供货是由品牌总公司来供货的，各地加盟商需要什么商品可以向公司报货。锦和便利的唐人神产品就是公司供货来的，当然，如果需要的货品公司没有，也可以自行进货。
唐人神在中小市场的占有率不高，锦和便利的负责人给出了这样的意见：“唐人神是品牌啊，有人喜欢，但是买的人不怎么多，喜欢的就买，除非不喜欢的，不识货的，或者贪便宜的就不买。有钱的人就拿了就走。（问及为何别的便利超市没有进唐人神，）唐人神没有利润，就是赚钱不到，越是品牌的东西就赚钱不到。进价贵，利润低，而且不能退换，你拿的是好的的就是好的，坏了就坏了，不能包退包换。”
根据锦和便利的负责人，唐人神的产品有一点是特殊于其他肉制品品牌的，就是不能够包退换。如果进货来的是瑕疵品，比如果漏了真空，这样的产品是不能够要求退换的，这样就给商家经营带来了很大的风险。加之唐人神的进价高，利润不能保证，也就相应降低的其市场占有率。
中小型的超市里唐人神的产品一般种类单一，只有火腿肠，很少有熟食和腊制品。因为采访的时节是夏季，是腊制品的淡季，加之腊制品在高温下容易出油变质，不好卖，商家就更不愿意进购唐人神了。
“腊肉不进，温度高容易发油，这片（地区）消费的档次都不高，腊肉有的是自己搞，也舍不得出钱（买唐人神）。唐人神腊肉那么贵一点点，再说容易发油。大超市卖那些漏气的唐人神香肠就劈开，一根一根的卖，大超市人多，你一根我一根就没了，小超市就不行，没有包装没有日期啊，就不敢买。唐人神又不包退换。”（锦和便利负责人语）
我们家乡所在的六个城市正好有直辖市、省会、地级市和县级市，所以对于市场调研的结果更加的有针对性，我们将会把六份市场调研进行整合，做出合理的分析。
#Day 2#
第二天，我们依旧是在各自的城市，任务是发放问卷。
我们在公园、菜市场、图书馆等地方进行了问卷的发放，同时也用“问卷星”制作了网络调查问卷。
问卷总共设置了16道问题，内容包括了性别、常住地、食品月支出、对肉制品的喜好程度、选择肉制品的原因、通过怎样的渠道购买肉制品、是否在意肉制品的品牌、对哪些火腿肠的品牌有所了解、对唐人神品牌的了解程度、了解途径、唐人神肉制品产品种类、对唐人神肉制品的印象、买唐人神肉制品的频率、以及对唐人神品牌的优劣势选择等。
我们这次问卷设计存在不足之处，在反馈过程中，很多湖南省外的市民都不知道唐人神这个品牌，所以在填写后半部分关于唐人神的问题时，基本上只能选择其他，相当于是没有进行有意义的填写。说明我们在开始设计之前就应该设置一个转折的问题，这样不知道唐人神的市民就没有必要花费时间在后面那么在后面8道题上。之后在问卷分析的过程中，我们尽量会依靠真实的数据来做出比较合理的分析。
#Day 3#
组员李婧雅，李佳琳，封章琳三人来到了位于株洲市栗雨工业园的唐人神总部，对唐人神企业进行实地考察。通过对企业总部大楼，企业文化长廊，唐人神企业技术中心（尤其是其中的生物实验室，兽医检测室等）以及厂房的参观；以及对生态游负责人、唐人神企业文化讲解员、唐人神后勤部员工以及唐人神肉制品员工的采访，我们对唐人神的企业结构，经营特点以及企业文化有了以下几点认识：
1.“一条龙产业链”
“品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖”生猪产业链经营这样一条龙的产业链，使唐人神成为中国生猪全产业链经营领导者。
“肉都是我们提供饲料，刚开始没有唐人神，只有88年的骆驼饲料。（饲料）买给别人，养了很多猪，猪肉过剩在省内没有地方卖，就又卖回给唐人神，骆驼公司就联合了株洲市肉联厂成立了唐人神肉制品加工。这样就保障了肉的安全来源。不会有肉的安全质量问题。”采访生态游负责人时，她如此给我们解释到。
据悉，唐人神集团的最大盈利仍然是来自骆驼饲料：“其中60%的盈利都来自骆驼公司，火腿肠加工的利润是比较小的”（唐人神企业文化讲解员）由于来自肉制品市场的激烈竞争，包括一些全国大品牌如双汇，金锣，雨润等对市场的高占有率，（详情见2.1的市场调研分析），加上唐人神作为地方企业的高质量肉制品，没有在全国各地都设立肉制品加工厂房而导致的较高的肉制品价格，所以在肉制品市场上唐人神的产品拓展全国市场所面临的威胁仍然是大的。
2.公司产品开拓全国市场状况
“我们的香肠还是主要做湖南市场，因为湖南人比较喜欢吃香肠和腊制品，因为像别的省份其实吃腊制品还是比较少的。主要我们就是湖南的市场在做，在别的地方都很少有我们的连锁店，我们没有大力去推广。超市有很多唐人神的专柜，很多外地人来旅游会把唐人神产品当作特产买回去。”（企业文化讲解员语）
“我们的价格要比别的地方贵一些，火腿肠也稍微贵一些。我们唐人神做的东西的正规渠道进货，税收比较高，所以卖得比较贵。（我们的企业）定位还是湖南特产。（唐人神产品）全国都有，（省外）只是大超市有，不像湖南这样到处都是，连锁店比较少，只是大超是里面有，不像’双汇’就是全国乡镇里面都是，因为我们的价格比较贵一点。我们现在已经走向全国的，我们的领导是想向那个方向发展的，但是在农村里我们还是便宜，因为价格贵了卖不出去。（我们的销售）是有代理商的，需要有经销商，每个地方都需要有经销商。”（生态游负责人语）
3.肉制品生产的厂房管理
据悉，在湖南株洲有两个大型的唐人神肉制品加工厂房。一个是位于栗雨工业园的厂房，主要加工的食品是：高低温卤菜，熟食，冷藏火腿；而位于芦淞区古大桥地区的厂房则是主要生产生鲜肉以及腊制品。厂房由于处于卫生安全等方面的原因，是不允许除了员工之外的其他人进去参观的，我们只能在外面隔着玻璃窥到厂房内情况，于是我们决定对厂房内的工人进行采访。
“（我们需要）穿工作服，套鞋，头套，手套，围巾，都配好了，穿好了才能进去。进去了之后，有紫外线消毒，再用消毒水洗手。进去之后就先处理鹅。先把鹅解冻，解冻之后就用剪刀把喉管扯掉，弄干净之后就放在盐里面腌。一般一个上午就是七八大桶。里面工作的时候还比较严肃，一般都不讲话。”
“包鱼就是拿一些（用电子称）称一下，然后包到包装里，然后抽真空。”
“厂房是流水线性质的，有很多机器。属于较高科技的。”（以上熟食工人语）
“一般厂房里都是机械，做火腿肠的时候都是穿的一次性的工作服。（里面）卫生还是做的很好的。”（后勤部负责厂房卫生的工作人员语）
唐人神的企业文化建设与科研建设
唐人神集团对企业文化建设的重视程度是十分令我们吃惊的。一进企业总部的大门既可看到在保安厅几步远处的一个人造亭的牌匾上刻着的醒目告诫，在唐人神文化长廊里亦可以看见一整套形成体系的完整的企业文化内容。包括企业核心理念、管理思想、经营准绳、员工准则、企业歌、企业标志、品牌形象，还有唐人神集团报。
唐人神内部甚至设置了“唐人神大学”，是进行员工培训的专门地点，对提升员工的专业素质有很大的帮助。
唐人神集团还丰富各种文化生活，每一年的文化艺术颁奖节、演讲比赛。对于希望小学和贫困学子的奖助学金补助，科教兴农捐赠善款等慈善活动，唐人神集团也十分重视。
在唐人神总部大楼后是一个庭院，设有人造的小桥流水，四处散落分布在草丛中的是各种动物的雕塑，包括种猪，斑马等等，无不彰显着位于庭院前的另一栋大楼是与育种有关的科研大楼。
与唐人神总部大楼一个庭院之隔的另一栋大楼是“唐人神国家认定企业技术中心”，专门进行育种和基因改良等的科研试验。其中3楼是紧密排列的一系列生物实验室，种猪基因研究中心，肉品加工技术中心，兽医检测站等科研科室；4楼则是报告厅式的会场，经常举行一些生物方面的科研讲座，邀请国内外各大生物研究方向教授进行讲授。就在我们来参观的前4天，此处刚结束“第二届食品科学与人类健康国际研讨会”。
#Day4#
今天是社会实践的最后一天了，我们主要的任务是查询资料。
首先对唐人神的官网建设进行了分析。
唐人神集团网站有中文和英文两版。通过首页我们可以看到，网站主要分为“首页”、“关于唐人神”、“企业文化”、“新闻速递”、“集团产业”、“投资者关系”、“集团成员”、“招贤纳士”以及“联系我们”9个不同的版面。我们对各个版块进行了截图分析。
总的来说，唐人神集团官网上的信息比较全面，对集团的概况、文化、产业、经营状况等都有很仔细的介绍，也有比较完备的和投资者消费者沟通的平台。但网站部分信息更新不及时，比较陈旧。一些互动平台比如投资者关系互动平台运用良好发挥了重要作用，但也有像网站投诉建议的平台基本没有起到作用，也没有要更新或废弃的体现。企业网站的完备还可以更好。
对于唐人神集团的微信公众平台，我们也进行了资料的搜集。唐人神集团旗下主要有四个微信公共平台，分别是唐人神集团、美神育种、唐人神饲料、唐人神肉制品。
唐人神集团这个微信平台定位在分享农牧企业巨头唐人神集团文化正能量，打造世界一流农牧企业的管理思想精华分享。有企业的新闻资讯、企业文化介绍和受众交流互动乐园。公众平台的更新比较没有规律，五月一共更新九次，六月和七月则只有三次，基本属于有新闻则更新的性质。更新内容以集团的新闻为主，如召开集团工作总结会等。一些企业文化答题的有奖竞猜也在更新内容中占据一小部分。除此之外，设定的交流平台和互动论坛留言较少且没有回复。
总体而言，唐人神集团的微信公众平台也比较多而全面，旗下每一个独立的品牌也都有自己的公众平台，定位也比较清晰。但更新较少，没有固定的更新频率，有内容则更，这样很容易被受众遗忘。找到适合自
己的更新方式是唐人神的微信公众号立足的关键。
我们还查询了相似企业经验以及理论，是通过文献的查阅来获取信息，最后我们通过资料的分析和小组的讨论，得出了地方企业拓展全国市场可能遇到的威胁，地方企业固有的优势和地方企业如何规避风险发挥优势等一些结论。后期在写调研报告的过程中我们还会继续完善的。
我们六个人在实践过程中虽然遇到了一些小困难，但是大家互帮互助，受益匪浅，感谢每一个合作的小伙伴，希望我们最终的成果也会很棒。
采编/陈越凡